فانوس رمضان

الصيام وآثاره الصحيّة

أثبتت العديد من الدراسات الحالية الفوائد الصحية الكثيرة للصيام. فالتقليل من المدخول الغذائي يساهم في تثبيط عمليّة الشيخوخة عند الإنسان، كما أنه يساعد في تبطيل الأكسدة الضارة بالدي إن أي والبروتينات. كما أنه أثبتت الدراسات أن الصيام لمدة خمسة أيام تؤدي إلى تثبيط insulin-like-growth-factor-one الذي يرتبط بتسرع الشيخوخة وأمراض السرطان متابعة قراءة الصيام وآثاره الصحيّة

بوظة اميه فاكهة طبيعية

كيف نغيّر عاداتنا الغذائيّة السلبيّة؟ الجواب عند هرم الأغذية الصحيّة

هل طعامنا فيه ما يكفي من الألياف؟ أو كميّة السكريات فيه كبيرة؟ ماذا عن الكوليسترول؟ أعتقد أنني بحاجة للمزيد من الخضار؟ لا مشكلة قرص من الفيتامينات المُركّبة وستعوّض النقص.. ولكن هل هذا يكفي لحياة صحيّة؟
وأيضاً طرق وأفكار جديدة للاستمتاع وزيادة استهلاك الخضروات والفواكه ضمن البرنامج اليومي متابعة قراءة كيف نغيّر عاداتنا الغذائيّة السلبيّة؟ الجواب عند هرم الأغذية الصحيّة

تاريخ البوظة (2)، كيف وصلت إليك؟

ظهرت البوظة للمستهلكين للمرّة الأولى في التاريخ في أوائل القرن الثامن عشر في مقهى بروكوب في فرنسا الذي يُعتبر أوّل متجر يقدّم المأكولات المثلّجة على مائدته، ظلّت البوظة أو “الآيس كريم” يتم تحضيرها في المطابخ الرئاسيّة والملكيّة. وفي منتصف القرن التاسع عشر عندما بدأت المحرّكات تعمل واكتشاف الإنسان لآليّة متابعة قراءة تاريخ البوظة (2)، كيف وصلت إليك؟

تاريخ البوظة (1)، ستكتشف أنّها أقدم ممّا تتخيّل

يعود أوّل ظهور للبوظة كما يقول المؤرّخون إلى عهد قديم جدّاً في الحضارة الصينيّة، إلى ما يقارب الألف عام قبل الميلاد ، في كتب التاريخ الصيني في عهد الملك تانغ تشانغ كأحد أصناف الأطعمة الشتويّة، والاسكندر المقدوني كان يستمتع بأكل الثلج المُحلَّى بالعسل والرحيق الذي تذوَّقه، وبعد ذلك بألف أدخلها ماركو بولو إلى أوروبا متابعة قراءة تاريخ البوظة (1)، ستكتشف أنّها أقدم ممّا تتخيّل