فانوس رمضان

الصيام وآثاره الصحيّة

أثبتت العديد من الدراسات الحالية الفوائد الصحية الكثيرة للصيام. فالتقليل من المدخول الغذائي يساهم في تثبيط عمليّة الشيخوخة عند الإنسان، كما أنه يساعد في تبطيل الأكسدة الضارة بالدي إن أي والبروتينات. كما أنه أثبتت الدراسات أن الصيام لمدة خمسة أيام تؤدي إلى تثبيط insulin-like-growth-factor-one الذي يرتبط بتسرع الشيخوخة وأمراض السرطان متابعة قراءة الصيام وآثاره الصحيّة

بوظة امية

فعالية “مشروعنا الحب” في المدرسة الوطنية السورية

يحتاج الإنسان للأوقات السعيدة ليصنع ذكريات سعيدة، وعندما ننظر للأطفال في وقتنا اليوم يجب أن نسأل أنفسنا “هل نصنع لأطفالنا اليوم ما يكفي من الدقائق الجميلة ليذكروننا بالخير بعد عقد أو عقدين من الزمن؟” قد يبدو الجواب صعب النطق لأننا نعلم أننا لا نقضي الوقت الكافي مع أطفالنا لنشاركهم تجاربهم وتنمية مهاراتهم، لذلك كانت فرحتنا كعائلة بوظة أُميّة كبيرة عندما شاركنا في اليوم المفتوح الذي نظمته المدرسة الوطنية في الصبورة. متابعة قراءة فعالية “مشروعنا الحب” في المدرسة الوطنية السورية

بوظة اميه فاكهة طبيعية

كيف نغيّر عاداتنا الغذائيّة السلبيّة؟ الجواب عند هرم الأغذية الصحيّة

هل طعامنا فيه ما يكفي من الألياف؟ أو كميّة السكريات فيه كبيرة؟ ماذا عن الكوليسترول؟ أعتقد أنني بحاجة للمزيد من الخضار؟ لا مشكلة قرص من الفيتامينات المُركّبة وستعوّض النقص.. ولكن هل هذا يكفي لحياة صحيّة؟
وأيضاً طرق وأفكار جديدة للاستمتاع وزيادة استهلاك الخضروات والفواكه ضمن البرنامج اليومي متابعة قراءة كيف نغيّر عاداتنا الغذائيّة السلبيّة؟ الجواب عند هرم الأغذية الصحيّة

أنواع البوظة امية

هناك 5 أنواع من الآيس كريم لم تكن لتعلم أنها موجودة

تُصادِفُنا الكثير من المأكولات الغريبة أثناء السفر وقد تنتابُنا دفعة من الشجاعة لتذوّق بعض من هذه المأكولات متابعة قراءة هناك 5 أنواع من الآيس كريم لم تكن لتعلم أنها موجودة

بوظة أمية حليب فانيليا

بوظة أُميّة، كيف كانت البداية؟

يبقى الآيس كريم من أكثر ما يبعث البهجة في قلوب الناس، وخاصّة الأطفال منهم، ومن مِنَّا لم تُدخِل الآيس كريم السعادة لقلبه وهو طفل، ومن منا لم تُسعِده عندما كبر ولهذا السبب كان الحُلم الكبير هو أكبر مصنع آيس كريم في سوريا. لاقت بوظة أمية محبّة زبائنها منذ العام الأوّل وصادف افتتاح معرض دمشق الدولي لدورته الأولى سنة 1954 المتوضّع على كتف نهر بردى متابعة قراءة بوظة أُميّة، كيف كانت البداية؟

آيس كريم الترفل البريطاني بوظة أمية

بوظة أُُميّة في معرض – آيس كريم إكسبو2017 – في يوركشاير بريطانيا

فكل ثقافة ابدعت بنوع مُعيّن في صناعة المثلّجات، كالآيس كريم الإيطاليّة والفرنسيّة والبوظة العربية وغيرها متابعة قراءة بوظة أُُميّة في معرض – آيس كريم إكسبو2017 – في يوركشاير بريطانيا

تاريخ البوظة (2)، كيف وصلت إليك؟

ظهرت البوظة للمستهلكين للمرّة الأولى في التاريخ في أوائل القرن الثامن عشر في مقهى بروكوب في فرنسا الذي يُعتبر أوّل متجر يقدّم المأكولات المثلّجة على مائدته، ظلّت البوظة أو “الآيس كريم” يتم تحضيرها في المطابخ الرئاسيّة والملكيّة. وفي منتصف القرن التاسع عشر عندما بدأت المحرّكات تعمل واكتشاف الإنسان لآليّة متابعة قراءة تاريخ البوظة (2)، كيف وصلت إليك؟

تاريخ البوظة (1)، ستكتشف أنّها أقدم ممّا تتخيّل

يعود أوّل ظهور للبوظة كما يقول المؤرّخون إلى عهد قديم جدّاً في الحضارة الصينيّة، إلى ما يقارب الألف عام قبل الميلاد ، في كتب التاريخ الصيني في عهد الملك تانغ تشانغ كأحد أصناف الأطعمة الشتويّة، والاسكندر المقدوني كان يستمتع بأكل الثلج المُحلَّى بالعسل والرحيق الذي تذوَّقه، وبعد ذلك بألف أدخلها ماركو بولو إلى أوروبا متابعة قراءة تاريخ البوظة (1)، ستكتشف أنّها أقدم ممّا تتخيّل